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パリッパリ♪れんこんチップス♡

パリッパリ♪れんこんチップス♡の画像

Description

2015・11/1 話題入り♡感謝です♪
スライスして揚げるだけ(^^)
我が家の人気No.1のおやつ&おツマミです

材料

れんこん
お好きな量
揚げ油
適量
味塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは薄くカットします。
    スライサーを使うと簡単です
    水にさらして、ザルにあげ水切りしておきます。

  2. 2

    写真

    170度位の(少し低温で)油に入れていきます。多少重なりあっていても大丈夫です
    水も多少ついていても大丈夫です(^^)

  3. 3

    写真

    ジューという音と気泡がなくなる だいたい2分位すると色が変わってきます。

  4. 4

    薄く色付いたのから手早く取り上げていきます。
    すぐに焦げ気味になってしますので注意！

  5. 5

    写真

    そのつど 軽く塩を振りながら盛り付けていきます。

コツ・ポイント

揚げたてはヘナっとしているように感じるかもしれませんが、余熱で少しするとパリッとします(^^)

我が家では新聞紙にキッチンペーパーをひきその上で油切りしてます→粗熱が取れてパリッとしたら味塩をふりかけ 新聞紙ごと持ち 器に盛り付けてます

このレシピの生い立ち

野菜嫌いの子供に食べさせたくて作っています。
作り始めてもう何年もたちますが ロングセラーで大人気！
パリパリ感が続くのでパーティーメニューの箸休めにもつまみにもお勧めです。
レシピID : 2570485 公開日 : 14/04/03 更新日 : 15/11/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (24人)
2023年10月23日
写真
kam嫁
美味しくてラスイチで写メ忘れて慌ててとりました🤣
#れんこん
2023年9月25日
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ゆにこーん☆
大好きです！
#子供も大好き
2023年6月29日
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ゆにこーん☆
子供がレンコン2つ分全部食べちゃいました！
#子供も大好き
2023年2月23日
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ゆにこーん☆
美味しかったです！
#子供も大好き
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michi0125
パリッパリ♪れんこんチップス♡
by michi0125