米糠パン(電子レンジパン)の画像

Description

米糠って糠漬けだけじゃ無いですよ。炒った物は甘いんです。
もっぱら我が家の食パンと言えばコレ。

材料 (18×8高さ8のパウンド型)

150g
50g
30g
小さじ4
150cc
砂糖
大さじ2
少々

作り方

  1. 1

    米糠は焦げないように注意しながら香ばしくなるまでフライパンで炒って冷ます。

  2. 2

    強力粉、薄力粉、米糠を合わせてふるう

  3. 3

    以下、村上祥子先生の電子レンジパンの作り方を参考に。。。

コツ・ポイント

村上祥子先生の電子レンジパンをアレンジ。電子レンジパンのレシピは独自の製法で現在特許出願中との事なので写真と材料のみの掲載と致します。出版本をはじめ、多くの方がレシピを公開しているようなので詳しい作り方はソチラを参考にして下さい。

このレシピの生い立ち

玄米を常食するのはチト厳しい。
白米+米糠=玄米・・・だよね?
・・・って事で、我が家ではケーキにクッキーにパンに大活躍の米糠です。
レシピID : 257141 公開日 : 06/05/30 更新日 : 07/06/05

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