とろとろ甘い~♪新玉ネギのチーズ焼き
作り方
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1
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新玉ねぎは5~6等分を目安に輪切りにカットします
とろけるチーズも同じ等分にちぎります(カットします)
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2
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フライパンに並べて焼いていきます
片面焼けたら反対に返し(私はフライ返し使用)、チーズをのせて※蓋をして蒸し焼きにします
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3
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チーズがとろ~んと溶けたらお皿に盛ります
鰹節・ポン酢をかけて完成です
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4
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※崩れたとの声があったので注意事項を追加致します!せっかく作って下さったのに申し訳ございません※参考になれば幸いです※
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5
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新玉ねぎは水分が多く、普通の玉ねぎに比べると柔らかいため、輪切りにすると崩れやすいです。なので手順1のあと
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6
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端から中心部まで爪楊枝を刺す、大きいフライパンで焼く場合は串に刺す。そして焼く!裏返す時も安定してるので返しやすいかと。
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7
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新玉ねぎ、フライパンの大きさ共に爪楊枝OR串に刺すのが難しい場合→手順2の並べる前に※フライパン用アルミホイル※を敷いて
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8
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そのあと焼いて下さい
普通のアルミホイルではなく、フライパン用アルミホイルなのでくっつく事もなく綺麗に焼けますよ^^
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コツ・ポイント
※チーズはピザ用チーズでも◎!とろけないタイプのチーズよりとろけるタイプをお勧めします♡
※手順2の後半で蒸し焼きにする事によって、新玉ねぎの甘みが増します♪裏返す時は私はフライ返しで返してます(参考までに)
※手順5~8にコツ追加しました
※手順2の後半で蒸し焼きにする事によって、新玉ねぎの甘みが増します♪裏返す時は私はフライ返しで返してます(参考までに)
※手順5~8にコツ追加しました
このレシピの生い立ち
新玉ねぎ・鰹節・ポン酢の組み合わせは定番レシピで沢山あるので(もちろんそれも美味しくて大好き♡)
大好きなチーズをのせてちょっと洋風っぽく?!焼いてみたら甘くて美味しかったので♡
大好きなチーズをのせてちょっと洋風っぽく?!焼いてみたら甘くて美味しかったので♡