ライ麦全粒粉マフィン＋おから❤サクふわ系
⁑YUKI⁑
作り方
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1
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前もって、薄力粉とBPは、よく混ぜ、ライムギ全粒粉や 乾燥おから アーモンドプードルとも混ぜておく。
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2
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ボウルに 卵をほぐし、きび砂糖を加え まぜる。
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3
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卵＋きび砂糖を、さらに ミキサーで混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ加えて乳化させていく。
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4
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ゆるめのマヨネーズほどになったら、豆乳とメイプルシロップを入れ 混ぜる。
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5
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オーブンを200℃に予熱する。
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6
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4の中に、1で混ぜておいた粉たちを入れ、ヘラで さっくり混ぜていく。
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7
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粉っぽさがなくなったら、型の8分目まで入れ 200℃のオーブン下段で、30～35分焼く（12個一度に焼く場合）
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8
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6個ずつ2回に分けて焼く時は、180～190度下段で 30～35分くらいが、良いでしょう。
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9
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30分位で、竹串をさしてみて、何もついてこなければ、焼き上がり～！！
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10
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粗熱がとれたら、乾燥しないように ひとつつずつラップにくるんでおく。
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11
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★甘さは、控えめなので、お好みで はちみつや、ジャムを添えても❤
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12
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★オリーブオイルの風味が、苦手な方は、サラダ油に変えても大丈夫です。
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コツ・ポイント
ライ麦全粒粉・薄力粉・BP・乾燥おから・アーモンドプードルは、はかりながら 袋に入れて混ぜていくと簡単です。
★生おからを使うと もっと しっとりとしたマフィンができます。生おからを使う場合、手順4のあとに入れるのが best です★
★生おからを使うと もっと しっとりとしたマフィンができます。生おからを使う場合、手順4のあとに入れるのが best です★
このレシピの生い立ち
大切な人に ❤ 体にやさしくて、もう一度食べたくなるような 美味しいマフィンを作りたい！と思い、試行錯誤の末のレシピです。
❤姉妹マフィン❤
《ライ麦全粒粉マフィン＋おから❤サクほろ系》
レシピID 2565999 も どうぞ❤お試しあれ❤
❤姉妹マフィン❤
《ライ麦全粒粉マフィン＋おから❤サクほろ系》
レシピID 2565999 も どうぞ❤お試しあれ❤
⁑YUKI⁑
