くるみの三角ちぎりパン♪
チビくま母ちゃん
作り方
-
-
1
-
パン生地の材料をホームベーカリーで３０分ほどこねる。こね上がり５分前にくるみを投入する。
-
-
-
2
-
（←我が家のホームベーカリー事情で１０分こねるごとに８分休んでます）
-
-
-
3
-
こねた生地を丸めてボウルに入れ、ラップをして３倍ほどになるまで１次発酵。
-
-
-
4
-
↑1次発酵完了！
-
-
-
5
-
ボウルから取り出し、軽く丸め直しボウルを被せ１０分休ませる。
型に油分を塗っておく。
-
-
-
6
-
型の大きさほどの円に伸ばし、型に入れる。
-
-
-
7
-
手で押さえながら形を整え、カードやスケッパーでケーキを切る感じに６等分にカット。
-
-
-
8
-
乾燥に気を付け２次発酵。一回り大きくなったら、溶き卵を塗り、１８０度に予熱したオーブンで２５分焼く。
-
-
-
9
-
焼き上がり♪
-
-
-
10
-
豪快にちぎって、お召し上がりください☆
-
コツ・ポイント
イーストが少量なので、発酵に時間がかかります。生地の状態を見ながら、作業を進めてください。
カットは、４等分や８等分でもOK!
お好きなようにカットしてください♪
フィリングは、レーズンでもチョコでも、お好きなものでどうぞ☆
カットは、４等分や８等分でもOK!
お好きなようにカットしてください♪
フィリングは、レーズンでもチョコでも、お好きなものでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ちぎりパンを作りたかったけど、分割が面倒だったので、、、
焼く前にカットしてみたら、意外と可愛く出来た！
焼く前にカットしてみたら、意外と可愛く出来た！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
(
)
チビくま母ちゃん
