ゴライト流！！マカロニグラタンですよ

1. 1

   ベシャメルソースを作ります。
   バターを入れたフライパンに、小麦粉を加え、弱火で白いところがなくなるように炒めます。

2. 2

   そこに牛乳を少しづつ加え、まぜとかし、牛乳を加え、まぜとかすを繰り返します。
   とろみがでてきたら、塩胡椒を加えます。

3. 3

   マカロニを、時間通りゆでている間に、人参、玉ねぎは粗いみじんきりにし、ハムはマカロニの大きさ位に切ります。

4. 4

   フライパンに、オリーブ油をいれ、みじん切りしたにんにくをいため香りをだし、材料をいれ炒め、塩胡椒、白ワインを加えます。

5. 5

   パイレックスの皿やグラタン皿に、マカロニ、具材を入れてまぜてから、ベシャメルソースをかけ、さらにまぜます。

6. 6

   最後に、とろけるチーズ、パルメザンチーズ、パセリをふりかけ、完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち