お子様に♡野菜たっぷりのあっさり焼き餃子
Description
子どもにも食べやすい野菜たっぷりのあっさり風味の焼き餃子です。下味にＣＯＯＰ和風ドレッシング使用。もちろん、タレにも。
ちいさなしあわせKT
作り方
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1
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キャベツ、白菜、長ネギをみじん切りにして、塩をふってもみ、水けを絞る。
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2
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ボールに1と豚ひき肉、ねぎ、○の材料、お好みですりおろし生姜を入れ、手でこねる。
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3
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餃子の皮に小匙1程度のせて、皮の周りに指で水をつける。
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4
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二つにたたみ、ひだをつけながら包む。
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5
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フライパンにごま油を入れて熱する。
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6
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餃子の底面に片栗粉をつけ、フライパンに並べ、中火で焼く。
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7
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餃子の底面に焼き色がしっかりついたら、熱湯大さじ4を入れて蓋をし弱火にして蒸し焼きにする。
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8
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火が通り水分がなくなってきたら、蓋を取り、強めの火に戻して焼き上げる。※ここで胡麻油（少々）を加えるとパリッとします。
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9
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つけだれにももちろん和風ドレッシング使用で。酢じょうゆと混ぜてもおいしいです。
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コツ・ポイント
皮の大きさにもより具の量が変わると思いますが、ＣＯＯＰの餃子の皮ちょっと大きめ２０枚入りを使用しており、ちょうどよい量でした。
このレシピの生い立ち
子どもが焼き餃子が大好きなので、おいしい餃子作りを模索中。こってり味が好まないので、中華調味料ではなく、あっさり風味で作ってみたいと思い、ＣＯＯＰ和風ドレッシングを使用してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちいさなしあわせKT
