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ほっと一息♡そば饅頭

ほっと一息♡そば饅頭の画像

Description

もちろん薄力粉だけでもOKですが、体によさそうなそば粉を加えました。
お茶を入れてちょっと休憩しましょう♡

材料 （小さいのだと15個くらい）

そば粉
130ｇ
薄力粉
70g
ベーキングパウダー
小さじ１
砂糖
50g
塩
少々
水
９０～１００ｃｃ
あんこ
100均で1袋購入
打ち粉用小麦粉
大さじ２～３くらい

作り方

  1. 1

    蒸し器に水を入れて、火にかける。
    そば粉～水の材料をすべてボウルに入れて
    混ぜてひとまとめにする。

  2. 2

    まとめたら打ち粉をした
    台（まな板でもトレイでも）に出して、スケッパー（しゃもじ・フライ返しでもＯＫ）で15等分くらいに切る。

  3. 3

    手のひらくらいにのばしてあんこを包む。

  4. 4

    蒸し器にクッキングペーパーを敷いて、饅頭をのせ、10分～15分蒸す。

  5. 5

    写真

    割ってみました♪もう少し皮を薄く包めるようになったらいいなぁと思います。

コツ・ポイント

ボウルで生地を混ぜるとき、手にかなりくっついてくるので、最初はしゃもじか木べらで混ぜてある程度まとまったら手で混ぜました。
あんこは１００均で買いました。1袋の半分くらいあまりました。

このレシピの生い立ち

蕎麦って体によくて最近は蕎麦茶やスプラウトを見かけますよね。おやつにも使いたいなぁと思い、そば粉入りの饅頭にしました。
レシピID : 257627 公開日 : 06/06/01 更新日 : 06/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2020年7月11日
写真
abena_maru
ちょっとアンコがはみ出したけど、美味しくできました。
2017年11月6日
写真
クックAFDGPD☆
友人との夕食で。手製粒あんで受けました。

つくれぽありがとうございます(*^^*)

2016年11月28日
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るーえーず
蒸しを失敗しましたが…美味しかったです！

つくれぽありがとうございます(*^^*)

2015年5月7日
写真
まーりぃー
くるみ餡入りで。アメリカのホームパーティーで大好評でした！

つくれぽありがとうございます♫

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めんたい子
ほっと一息♡そば饅頭
by めんたい子