【石橋】旬野菜！グリーンカレーリゾット！

フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて、ニンニクが少し色付いたら、塩コショウした鶏肉を投入！サッと炒めます！

グリーンカレーペースト投入！香りが出るようによく炒めます！白ワイン投入！アルコールをとばします。

玉ねぎ(みじん切り)投入！しんなりとするまで炒めます！

ココナッツミルク、ブイヨン、フュメドポワソン、椎茸の戻し汁、椎茸を投入！

お米が完全に浸かるように、お水を足します！表面がフツフツ～っとなるように弱火で火をいれていきます！

焦げないように、よく混ぜます！水がなくなってきたら、また最初くらいの量を足します！味見しながら、お米の硬さを確かめます！

同時進行で、乱切りにした茄子とパプリカを塩コショウで焼いておいて下さい！塩ゆでしたスナックえんどうを盛りつけて、完成！