黒ごまきな粉の豆乳ブラマンジェ
ごまみかん
作り方
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1
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鍋に、黒すりごま、きな粉、コーンスターチ、砂糖を入れて均等に混ぜ、豆乳を少しずつ入れてのばす。
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2
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中火にかけ、木ベラで混ぜ続け、トロミがでてきたら火を少し弱めてさらに３分くらい火を通す。
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3
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器に入れて冷やし、砂糖を入れてホイップした生クリームと黒ごまをトッピングする。
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コツ・ポイント
甘さ控えめです。好みですが、甘いのが好きな方は、砂糖を大さじ2と1/2～大さじ3位にしてもいいかもしれません。黒すりごまは、すってある市販のでもいいのですが、煎りごまを良くすって入れた方が香りが良い見たいです。
このレシピの生い立ち
レシピID:251182「お手軽♪抹茶のブランマンジェ」のアレンジです。黒ごまきな粉のお餅は好きでよく食べてるし、きな粉牛乳のドリンクってあるから、豆乳を使ってブラマンジェにしても美味しいかなと作ってみました。旦那の両親と2歳の息子にも好評で、私もはまりました。最近毎日おやつです（笑）。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ごまみかん
