簡単!レモンでさっぱり舌平目のムニエル

簡単!レモンでさっぱり舌平目のムニエル


本当に簡単。時間がない時に、ささっと作れます。

材料 (2人分)

舌平目
2枚
塩・胡椒
少々
薄力粉
適宜
バター
10g
大さじ4
※ バター
40g
付け合わせ(今回はベビーリーフ)
適宜

作り方

1

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舌平目は洗って水気を拭き取る。両面に塩・胡椒をして、薄力粉を多目にふる。

2

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フライパンを熱しオリーブオイルとバターを入れる。
バターが溶けたら、1を中火皮目から焼く。
縁が茶色くなったら返す。

3

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両面こんがり焼けたら、皿に盛り付ける。

4

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フライパンは洗わず、※バターを入れる。
バターが溶けたら、※レモン汁を加え一煮たちさせて舌平目にかける。

5

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ソースは多目の方が、最後までさっぱり食べられます。

6

クッEDON51☆さん、コメント途中で送ってしまいました、申し訳ありません。
素敵れぽ♪ありがとうございます。

コツ・ポイント


舌平目に振る薄力粉は多目の方がパリッと焼け、ソースも絡みやすくなります。
ソースは酸味がかなり強いです。苦手な方は、大さじ2位から試してみて下さい。

このレシピの生い立ち

テレビの料理番組で白身魚のレモンソースの作り方を見て、ソースの甘味部分を全部とっぱらってシンプルにアレンジしました。
レシピID : 2578820 公開日 : 14/04/09 更新日 : 14/04/09

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簡単でとっても美味しかったです。

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レモンスライスお洒落でいいですね♪作って頂き感謝☆

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カリふわなムニエルでレモンがさっぱりして美味しかったです‼︎

くまです。

美味しそうに作って頂き嬉しいです(T-T)れぽ感謝☆

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あっという間に出来て、美味しかったです♡ありがとう!

ぶらじるごはん

簡単が一番!ですよね♪コメント嬉しいです(T-T)れぽ感謝☆

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初めてムニエル作ったけど簡単に出来ました!美味しかった!

ゆかみキッチン

遅くなって申し訳ありません。美味しそうに作って頂き感謝☆

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