セロリの豚味噌漬け☆絶品おつまみ

Name: セロリの豚味噌漬け☆絶品おつまみ
Yield: 4人分
Ingredients: 豚挽き肉 100g; サラダ油 大さじ1/2; しょうが(みじん切り) 1かけ分; 味噌 大さじ2; 砂糖 大さじ1.5; お酒 大さじ1; セロリ 2本; キャベツ 3～4枚

Description

甘辛の豚味噌に、セロリを半日漬け込んでみました♪日本酒にピッタリのおつまみの完成です～★豚味噌だけでごはんのおともにも♪

100g

サラダ油

大さじ1/2

しょうが(みじん切り)

1かけ分

味噌

大さじ2

砂糖

大さじ1.5

お酒

大さじ1

2本

3～4枚

セロリを1日以上漬け込むと水分が出るのと、味がしょっぱくなるので、半日程度で取り出して、豚味噌とセロリを分けて保存するのがおすすめです。
豚味噌は、キャベツやきゅうりに添えたり、炒め物に加えても美味です。

居酒屋さんのおつまみでいただいたセロリの豚味噌漬けが絶品だったので、再現してみました。

レシピID : 2578960 公開日 : 14/04/09 更新日 : 14/04/09