詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

甘辛♪うちの肉そぼろ

甘辛♪うちの肉そぼろの画像

Description

ちょっと古くなったひき肉でも大丈夫！濃いめの味付けと生姜とネギの香りが食欲をそそります♪お弁当にも重宝します♪

材料 （お弁当だと2〜3回分）

豚ひき肉
150g
長ネギ
1/2本
生姜
ひとかけら
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆味噌
小さじ2
☆醤油
小さじ2
ごま油
小さじ1
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギと生姜をみじん切りにします

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひき、みじん切りにした長ネギと生姜を入れ火をつけます。弱火で香りが出るまで炒めます。

  3. 3

    写真

    香りが出たら中火にし、ひき肉を入れほぐしながら炒めます。

  4. 4

    写真

    お肉から出た油が多かったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。

  5. 5

    写真

    ☆の調味料で味付けし、少し煮詰めます。お好みでコショウをかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

生姜やネギは余っていればたくさん入れた方がおいしいです♪特にお肉が古い時は臭い消しにもなります。お好みで♪
鷹の爪やゴマなど入れてもgoodかと。
お弁当のご飯の上にのせたり、卵焼きの具に入れたりといろいろ使えます。

このレシピの生い立ち

作り置きのできるお弁当のメインおかずはないかと考え、冷凍庫に少しだけ残っていたひき肉とお土産に頂いた赤味噌のとんかつソースを使ったのが始まりです。
レシピID : 2579747 公開日 : 14/04/09 更新日 : 14/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年10月17日
写真
acc09
そぼろご飯に。ご飯が進む味でした(*^^*)

卵も添えられてすごくおいしそうっ(*^^*)♪♪

2014年8月30日
写真
のりんちゃ
美味しかったです♡また、なくなったら作ります☆

レポありがとうございます♪リピ予告嬉しいです(*^o^*)

2014年7月28日
初れぽ
写真
ムチャコりん
オリーブオイルでさっと炒めたトマトにかけて食べました！うまい！

意外な組み合わせ！！夏に良いかも*\(^o^)/*

つくれぽを書く

( )
yumechacha
甘辛♪うちの肉そぼろ
by yumechacha