ロールキャベツ
とよよよーん
作り方
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1
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キャベツの芯をくり抜いて
お鍋に入れて、半分くらいの
お水を入れて、くたくたに
なるまで茹でる。
※蓋をしてください。
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2
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パン粉、牛乳、塩コショウ、卵を
合わせて混ぜておく。
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3
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2の中にミンチと細かく切った
エリンギを入れて
粘りが出るまでこねる。
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4
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キャベツにタネをのせてまく。
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5
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6
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煮くずれしないように
きつく巻いてください粘りが。
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7
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こんだけ出来ました。
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8
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お鍋にぎゅーぎゅーに
なるようにしきつめる。
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9
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お水500ccと、砕いたコンソメ、
ローリエをいれて
強火で煮る。
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10
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完全に沸騰したことを
確認してから、
中火で10分蓋をして煮る。
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11
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薄かったら塩コショウで
味を整えてください。
お皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
キャベツを巻く時にきつめにしめてください。
このレシピの生い立ち
キャベツが1玉100円だったので。
