茄子とベーコンの和風炒め

Name: 茄子とベーコンの和風炒め
Cook time: 10 min
Ingredients: 茄子 中2本; ベーコン ハーフサイズ5枚; オリーブオイル たっぷり; 大葉 5枚くらい; ほんだし 小さじ2強; 醤油 大さじ1.5

Description

食べ過ぎ注意⁈

corino11

材料

茄子

中2本

ベーコン

ハーフサイズ5枚

オリーブオイル

たっぷり

大葉

5枚くらい

ほんだし

小さじ2強

醤油

大さじ1.5

作り方

1

茄子は縦に半分に切ったら、5mm位の厚さに斜め切りにして、軽く水にさらしてザルにあげる。
2

ベーコンは3mm位の太さに切っておく。
3

フライパンに、オリーブオイルをたっぷり熱したら水を切った茄子を入れ炒める。
4

茄子が油を吸ってきたら、ベーコンを加えて、茄子が少ししんなりするまで炒める。
5

ほんだしと醤油を加えて味が馴染むまで炒め、皿に盛る。
6

千切りにした大葉をのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

フライパンに茄子を入れる時、油が跳ねるので、水気を切って、気をつけて入れてください。

ほんだしと醤油を入れたら、あまり長く火を加えない方がいいです。

大葉は千切りにしても、手でちぎってもいいですよ。

このレシピの生い立ち

茄子を使ってしまおうと思ったとき、ふと、思いつきました。

レシピID : 2582457 公開日 : 14/04/11 更新日 : 14/04/11

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

30件 (28人)

2021年10月29日

maki_08

大葉はなしなんですが(>_<)少ない材料で美味しくできました！

#和風炒め #なす

2020年5月29日

ごんべい君

美味しく頂きました(^o^)

2019年12月3日

虎蓮坊

大葉がいい仕事をしてくれました。爽やかな味です。レシピに感謝！

2018年7月19日

✴秋茜✴

自家製青じそガーリックオイルを使って♪美味しすぎて止まりません♡

作者コメントを見る

自家製オイル美味しそうですね♪つくれぽありがとう！

つくれぽを書く

茄子とベーコンの和風炒め

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

最近見たレシピ

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート