海老とブロッコリーのサラダ

ブロッコリーをさっとゆで、すぐに流水で冷ます。手で軽く絞って水気を切る。ゆで卵を２つ作り、荒いみじん切りにしておく。

海老はさっとゆでるか、または酒かワインをふりかけて電子レンジにかける。あら熱が取れたら背中から半分にスライスする（かさ増しのためなのでしなくてもOK）。

１と２をあわせ、マヨネーズ、クレイジーソルト、胡椒で味付けをする。