豚肉の春巻き＊チーズ入り＊
えでんにゃん
作り方
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1
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乾燥きくらげをお湯で戻す。（10分ぐらい）
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2
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豚肉は細切れに、白菜、しいたけ、きくらげは千切りにする。
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3
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フライパンに豚肉を入れて炒める。火が通ってきたら、しいたけ、白菜、きくらげを加え、熱を通す。
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4
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調味料（塩、醤油、オイスターソース、鶏がらスープの素）で味を調え、最後にごま油を少し垂らす。
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5
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◆とろみをつける◆片栗粉を少量の水に溶かす。それを、具材に振りかけ、火にかけて、とろみが付くまで温める。
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6
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具材ととろけるチーズを春巻きの皮の上に置き、巻く。
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7
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180℃の油で、こんがりきつね色になるまで、揚げる。
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コツ・ポイント
醤油、オイスターソース、鶏がらスープの素は、隠し味である。
このレシピの生い立ち
ママちゃんのレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えでんにゃん
