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薄切り肉の筋切りをして、両面に塩コショウをふる。
肉の片面に粒マスタードを薄く塗る。
1枚の肉にピザ用チーズをのせ
粒マスタードが内側になるように、もう1枚をのせて軽く押さえる。
肉全体に小麦粉をまぶす。
卵をよく溶きほぐし、粉チーズと混ぜ合わせる。
5の肉を卵液に両面ひたす。
フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし、肉を中火で2分弱焼く。
ひっくり返して2分弱焼いて、完成❗️
お好みの付け合わせ、お好みでトマトソースやケチャップをかけて、お召し上がり下さい。
レシピ本掲載 ありがとうございます♡
嬉しいです。
ねえさん食堂
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