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□節約＊もやしつくね□

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Description

鶏ひき肉と同じ量のもやしを入れてかさまし＆ヘルシーなつくねに。シャキシャキの食感が楽しいです♬

材料 （2〜3人分）

■ つくねだね
もやし
1袋【200g】
鶏ひき肉
200g
卵白
1個分
片栗粉
大さじ2
塩
小さじ1／2
●醤油•酒•水
各大さじ1•1／2
●はちみつ
大さじ1
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    ボウルに鶏ひき肉を入れて粘り気が出るまで捏ねたら、他のつくねだねの材料も加え、もやしを手で折りながら練り混ぜる。

  2. 2

    ①を6等分の小判形に成形する。フライパンにサラダ油を熱して並べ蓋をして約3分焼き、裏返して1分半〜2分程焼く。

  3. 3

    弱火にし、合わせた●の調味料を加える。弱めの中火にし、汁気がなくなる程度までタレを絡めたら出来上がり★

コツ・ポイント

もやしは手でポキポキ折るようにして捏ねるとまとまりやすいです。
つくねだねがゆるく成形しにくい場合は、パン粉を少し足して下さい。

このレシピの生い立ち

もやしをたっぷり入れたお肉料理が作りたくて、つくねにしてみました★
レシピID : 2584854 公開日 : 14/04/13 更新日 : 14/11/05

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□節約＊もやしつくね□
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