あこ酵母でオートミールパンケーキ

強力粉、薄力粉、砂糖、塩、オートミールを泡立て器で混ぜる。

卵、豆乳、あこ酵母、グレープシードオイルを混ぜて1の中にいれて全体を混ぜる。
混ぜ過ぎよりは少し粉っぽさが残る程度に。

一晩室温にて寝かして発酵させる。夏場や温度が高い場合は1、2時間室温に置いた後野菜室にて朝まで発酵させる。