エビとエリンギとスイスチャードのお吸物♡

スイスチャードを塩茹でする。今回は[ID：2586211 ]と同時進行で作りました☆水気をきって、お椀に入れておく。

エビ、エリンギを小鍋に入れる。塩で下味をつけ、火にかける。お酒を加えて、♢を加えて煮る。味見して塩で整える。