おつまみに最適！水菜と明太子のサラダ

水菜は根元を切り落とし、一口大のざく切りにする。

辛子明太子は端を少し切り、手で押さえスプーンの背を使い皮から出す。

ボールに1、2を入れてポン酢を適量かけて混ぜ合わせる。