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ジャガイモはスライスしやわらかくなるまで加熱します。
オリーブ油でニンニクみじん切り、ひき肉、タマネギを炒めトマト、コンソメを加えとろりろするまで煮詰めておきます。
ジャガイモの上に2をかけてチーズをのせ焼きます。