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玉ねぎは薄切りかくし切り。(柔らかくなるので大きめでも大丈夫)ベーコンは2cm切り。
油をしき玉ねぎとベーコンをいためる。(玉ねぎが半透明になるまで)
水,鶏ガラスープの素を入れ、煮込む。玉ねぎが透明になるまでにこむ。
卵を溶いたら3に少しずつ入れ軽くかき混ぜる。卵のを溶いた容器に菜箸をつけて注ぐといい感じになります。
味が足りない場合は塩こしょうで整える。