☆じゃがいもとあさりのガリバタ炒め☆

あさりを塩水に浸けて、砂抜きをする。ピーマンを縦半分に切ってヘタを取り、横に千切りにする。

ジャガイモの皮を剥いて芽を取り、厚さ5mmに切る。大きいものは半月切りにする。ニンニクをみじん切りにする。

フライパンにバターを溶かして、ニンニクを炒める。ニンニクがきつね色になったら、ジャガイモを炒める。

醤油を加えて炒め、味見をして、ちょうど良い塩加減になるまで炒めたら、出来上がり☆