簡単！美味しい柔らか煮豚

タコ糸でしばって、厚手の鍋でたっぷりの水で強火、煮たったら取りだし湯をすてる。

再び鍋に水3カップ酒50㏄ネギ生姜、豚肉を入れて強火にして、煮たったら弱火で30分ひっくり返して30分ゆでる。

フライパンにたれの材料A とゆで汁大さじ2を入れて中火にかけ、煮たったら豚肉を入れて転がしながら煮詰める。