ふんわり♪おとうふボール@カレー風味

木綿豆腐をしっかり水切りしておきます。フードプロセッサーに水切りした豆腐、卵白～塩コショウまでを入れ、滑らかになるまで回します。

玉ねぎを２ｃｍ角くらいに切り、フードプロセッサーに加えてガッガッと小刻みに回します。

揚げ油を１８０℃くらいにして、２をスプーンなどで丸めながら揚げます。表面が色づいて、少し浮かんでくればＯＫです。