アクアパッツァ

白身魚はAに30分漬け込んでおく。

フライパンを熱し、皮目から焼く。
焼き色が付いたら裏返し焼く。

プチトマト、あさり、Bを加え蓋をする。

あさりが開いたらバターを加え、煮汁をかけながら軽く煮詰める。
塩・胡椒で味を整える。