ココアレーズンベーグル

ボウルに強力粉～ドライイーストまで計量しながら入れる

ぬるま湯、牛乳を合わせたものを少しずつボウルに加える。

ツルンとするまで捏ねる。

麺棒で伸ばしてレーズンを並べる。

レーズンを巻き込むように丸めて成型する。

温かいところで発酵20分。オーブンを210℃で余熱開始。

天板に並べ、すぐにオーブンへ。210℃で20分焼く。温度と時間はご家庭のオーブンによって調節してください。