バンバンジーのタレ

Description

しっとり柔らかな蒸し鶏にちょっとピリ辛ダレが絡んでビールが進む〜(つД`)ww

chiitam❤︎

材料（2~3人分）

ムネ肉

1枚

水酒酢

２；１；１

紹興酒

大さじ1

砂糖

大さじ1

味の素

小さじ1弱

白みそ

小さじ1強

コチュジャン

大さじ1弱

昆布つゆ

小さじ1~2

醤油

大さじ1~2

鶏ガラ素

小さじ1強

ごま油

大さじ1/2

白ネギ

3/1

ネギ

適量

作り方

1

ムネ肉の皮を剥がし水*酒*酒を鍋に沸騰させる
沸騰したら火を止めてムネ肉を投入し蓋をして熱が通るまで30分ぐらい放置
2

白ネギをみじん切りにしネギも小口切りにしておく
その他材料を混ぜ合わせ白ネギ*ネギを加えごま油を加えよく混ぜておく。

コツ・ポイント

酒と酢余熱で火を通すコトでしっとり柔らか♡

このレシピの生い立ち

自家製ダレは絶品です(=´∀｀)人(´∀｀=)

レシピID : 2592769 公開日 : 14/04/18 更新日 : 15/04/16

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バンバンジーのタレ

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材料 （2~3人分）

作り方

1

2

コツ・ポイント

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