ホットケーキの粉でお手軽ケーク・サレ
pekomogu
作り方
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1
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ボウルに卵、牛乳、オイル、塩・胡椒を入れ、よぉくよぉく混ぜます。
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2
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具材を切ります。
ベーコンかウインナーをサイコロ状に、玉ねぎも荒いみじん切りに、きのこはほぐしておきます。
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3
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ほうれん草は加熱すると小さくなるのでザックリと。茎と葉の部分は特に分けなくても良いです。
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4
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具を炒めます。肉類と玉ねぎをしっかりと、次にきのこ類、最後にサッとほうれん草を炒めます。（オーブンでよく焼くので軽めに）
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5
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１のボウルに粉を入れて軽く混ぜ、炒めた具材を入れ、かぼちゃの種、ピザ用チーズを加えてザックリ混ぜます。
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6
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クッキングペーパーを敷いたパウンド型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼き上げます。
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7
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具が大きいと、切った時色鮮やかでおいしそう！菜箸か竹串を刺し、生地がくっつかなければできあがりです。
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コツ・ポイント
粉を入れて混ぜるときは手早く。時間が経つともったりした生地になってしまいます。
かぼちゃの種を入れると歯ごたえが出ておいしくなりました。
マッシュルームやオリーブなど、好みの具材で作っても良いと思います。
かぼちゃの種を入れると歯ごたえが出ておいしくなりました。
マッシュルームやオリーブなど、好みの具材で作っても良いと思います。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくて、何を作ろうかと思っていたところ、ホットケーキミックスとかぼちゃの種があったので作ってみました。
