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玉ねぎはみじん切りにしておく
フライパンにオリーブオイルをしいて、玉ねぎをブラックペッパーでじっくり炒める。焦がさないように気を付けながら!
強火にして赤ワインを一気に入れて10分程煮詰める。他の調味料を入れてさらに10分煮詰めて完成★