崎陽軒みたいな筍の煮物

筍を適当な大きさ（正方形）に切る。

鍋に筍とひたひたになるくらいの水（分量外）を入れて火にかける。

グツグツとしてきたら酒、みりん、砂糖を加える。再度グツグツした所にソバつゆを加えてしばらく弱火（やや強め）で煮る。

最後に青のりか木の芽でお化粧して下さい。