とりチリ★鶏肉のあまからチリソース
Description
鶏肉を焼いて、あまからチリソースでからめました♪ご飯がすすみます！ケチャップと豆板醤とはちみつのバランスが◎
笛吹きhiro
材料
（2～3人分）
300gぐらい
塩こしょう
少々
少々
油
大さじ1
4本ぐらい
■
チリソース
ケチャップ
大さじ2
豆板醤
小さじ1/4～お好みで
はちみつ
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
作り方
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1
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チリソースはよく混ぜておく。材料■チリソースに書いてある上から順番に加えて混ぜていくとダマになりません♪
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2
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鶏むね肉は、食べやすい大きさに切り、両面に塩こしょう、片栗粉をふる。
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3
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フライパンに油を熱して、2を皮のほうから焼く。
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4
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鶏むね肉の両面においしそうな焦げ目がつき火が通ったら、洗ってヘタを取ったオクラと、1のチリソースを入れ絡めて完成♪
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5
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写真は、レタス、プチトマト、ご飯でワンプレートにしてみました♡
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コツ・ポイント
チリソースはよく混ぜ合わせてください♪
豆板醤はお好みで調節してください。
2で片栗粉をふるのは、鶏むね肉にしっかりとうまみをとじこめるのと、チリソースにとろみがついて絡みやすくするためです♪
豆板醤はお好みで調節してください。
2で片栗粉をふるのは、鶏むね肉にしっかりとうまみをとじこめるのと、チリソースにとろみがついて絡みやすくするためです♪
このレシピの生い立ち
お砂糖を使わずに、甘辛なチリソースで鶏むね肉が食べたかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
笛吹きhiro
