簡単☆なすと豚こまのケチャカレー炒め♪

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Description

あっという間に簡単一品♪
ケチャップとカレー粉で、子どもが喜ぶ味に(^^)
お弁当のおかずにも☆

材料 (二人分)

100グラム(お好みで)
1本(お好みで)
4個くらい(なくても可)
ケチャップ
小さじ2(私はフライパンに軽く1周半分くらい目安)
カレー粉
2ふりくらい
小さじ2弱くらい(肉の量によって)
小さじ1(肉の量によって)
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    豚コマに、酒、塩こしょう少々してちょっともむ。
    片栗粉をつけながら、プチトマトくらいの大きさにギュッと握ってまとめる。

  2. 2

    ナスを乱切りにする。
    ギュッとした肉と、同じくらいの大きさで。
    あれば、プチトマトを半分に切る。

  3. 3

    フライパンに大さじ2弱の油を熱し、肉投入。軽く揚げ焼き状態。
    周りがだいたい焼けてきたら、なす投入。

  4. 4

    なすが油吸ってしんなり焼けたら、ケチャップとカレー粉を入れて絡める。
    プチトマトを投入。火を消して、からめる。

  5. 5

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

肉をギュッとするときの片栗粉は、つなぎ程度に。付けすぎると、まとまらないかも。
調味料入れる直前に余分な油が残ってたら、軽く拭いた方が調味料が良く絡みます。
ケチャップとカレー粉を入れたら、火加減によってはすぐ焦げるので、すばやく。

このレシピの生い立ち

なんとなく思いつきで♪なので、途中経過の写真はありません(-ω-;)
でも、おいしかったから、レシピアップ( ´艸`)
レシピID : 2595729 公開日 : 14/04/21 更新日 : 14/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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ゆうかれ
簡単でおいしくて助かりました~ また作ります!

れぽ感謝♡また作ってくださいね♪

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acchasango
スパイシーで美味し~。ナスが旬の夏場に活躍しそうなレシピですね!

夏にはたまらない組み合わせ♡れぽ感謝(^^)

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素晴木あい
ありがと〜♪ お弁当に入れてみました^ ^

メインおかずに選んでもらえて嬉しいですっ♡わ~い☆れぽ感謝♪

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GAJUMARU☆
カレーの香りが食欲をそそります☆簡単!おいしーい!

簡単おいしいカレー風味最強です♪ピーマン鮮やか❀れぽ感謝♡