胡瓜の消費に！なめたけ和え(水菜も可)

胡瓜はスライサーでささっと薄切りに。

塩揉みします。
塩をふってしばらく置き、水が出てきたら絞ります。

なめたけを１瓶どばっと。混ぜて出来上がり。