タイ人直伝ペースト利用で簡単トムヤムクン

玉ねぎ、トマトをざく切り。
トマトの数はお好みで。

今回はお肉に砂肝を利用しました。
鶏肉でも何でもOKです。食べやすい大きさに切ります。

鍋にお湯を張り、玉ねぎ、お肉を入れてグツグツ煮て、ごま油も入れます。

煮込んでいる間にネギを切り、みじん切りは最後の盛りつけ時に、ざく切りは鍋に入れちゃいます。

玉ねぎと肉に熱が通ったら、トムヤムペーストを入れ、混ぜながら、最後にトマトを入れてサッと茹でて出来上がり。

盛りつけしたら、上にみじん切りのネギを乗せて完成です。