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鶏むね肉を食べやすい大きさにスライス。薄めに切ったほうが火が通りやすく食べやすいです。
フライパンに油(分量外)をひいて両面焼きます。しっかり焼かなくて軽くで大丈夫です。
2にもやしを入れます。※このときお肉をもやしの上にのせて下さい。お酒を回し入れて蓋をします。
3分~4分蒸して下さい。しゃきしゃき感が好きな方は3分で!蒸し上がればそのままお皿に盛り付けて下さい。
フライパンはそのままに★の材料を入れてちょっと煮たたせればOKです。お好みでの方は食べるラー油の量を増やしてください。
ソースをお肉の上にかければ完成です。切るのは鶏肉だけと言う楽チン料理です!