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たけのこの土佐煮

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Description

かつおぶしには醤油だね♪土佐の味を堪能♪そんなお味です。

材料 （4人分）

たけのこ水煮
200ｇ
水
200ｃｃ
醤油
大2
かつおぶし
3ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこの水煮を用意して。根元の方は横に薄切り、穂先の方は縦に切る。

  2. 2

    写真

    水と醤油とたけのこを蓋をして煮始める。

  3. 3

    写真

    沸騰したら鰹節を一気に投入。

  4. 4

    写真

    鰹節をばらしながら弱めの中火で煮切る。

  5. 5

    写真

    完成！

コツ・ポイント

土佐煮はあえて、昆布出汁や他の調味料は使いません。シンプルにたけのこ、醤油、かつお節のみ。それがポイントです。

このレシピの生い立ち

子供の頃から大好きだったたけのこの煮物。母直伝の土佐煮です。
レシピID : 2597903 公開日 : 14/04/22 更新日 : 14/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年4月29日
写真
ゆずらぶ
シンプルイズベスト！の味！ですね～。おいしかったです！

筍は、土佐煮で食べるのが最高ですね♪作ってくれてありがとう！

2014年4月29日
初れぽ
写真
かつまおちゃん
おいしくいただきました^ ^

土佐煮、美味しいですよね♪作ってくれてありがとうございます。

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( )
イチフユ
たけのこの土佐煮
by イチフユ