感動の柔らかさ！むね肉のケチャップソテー

むね肉は観音開きにし２～３等分に切る。ボウルにマヨネーズ、お酢、むね肉を入れてよく混ぜ合わせたら冷蔵庫で最低30分置く

塩コショウを振り、片栗粉を加えて全体に馴染ませるように混ぜてから、卵も割り入れて混ぜる。

フライパンに多めに油をひいて熱したら、皮の方を下にして焼く。弱めの中火で蓋して3分。ひっくり返し、再び蓋して3分。