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ゆでたおくらはへたを取り縦に4つに切る。ヤングコーンは8mmくらいの輪切りに。みょうがは縦半分に切って細切りにする。
たっぷりの水を沸騰させ塩(分量外)をいれパスタ麺を気持ち硬めにゆでる。
(パスタをゆでている間に)フライパンにオリーブオイルとしょうがを入れて弱火で加熱。
香りが出てきたら野菜を1の野菜をいれさっと火を通す。
2のゆであがったパスタを4にいれ昆布茶と塩で調味しブラックペッパーを振る。