カリフラワーのカレーマヨチーズ焼き

カリフラワーは小房にわけ、塩少々を加えた湯で堅めに茹でる。茹で卵は殻を剥く。

ボウルにマヨネーズとカレー粉を混ぜる。茹で上がり水気をよく切ったカリフラワーをザッと和える。

耐熱皿にカリフラワーを入れ半熟卵を適当にちぎって乗せ、チーズを全体に乗せる。