お子様大好き♪卵入り春巻き

先に茹で卵を作っておく。

キャベツ、人参、たけのこ水煮をみじん切りにする。

フライパンで挽肉を炒め、火が通ったらみじん切りにしたキャベツ、人参、たけのこ水煮を加えて炒める。

先に作っておいた茹で卵を荒く刻み、味付けした具材と混ぜる。

春巻きの皮で丁寧に包み、油で揚げる。
きつね色になったら出来上がり。