マリンライス風トマトドリア
Description
シーフード入りのバターライスに、生クリームを加えたトマトソースとチーズをかけてオーブンで焼いた、めっちゃうまドリア!
材料
(3〜4人分)
■
トマトソース
1/2個
ニンニク
1片
オリーブ油
大1
コンソメかスープの素
小1/2
大2
レッドペッパー、塩コショウ
適量
■
バターライス
1c強
あればアスパラなどの青み
適量
塩コショウ
適量
固めのご飯
2合分
オリーブ油・バター
各大1強
1/2〜2/3c
作り方
コツ・ポイント
みじん切りにする手間を省いた手抜き法が意外にソースにマッチ!このトマトミックス、飛び跳ねるので、火にかける時、中火以下でじっくり炒めてね。生クリームの代わりにホワイトソースでもコクが出て美味しそう!
このレシピの生い立ち
全国のB級グルメを紹介するTV番組を見ていて、興味をそそられた長崎県のマリンライス!見ただけのイメージで作った割には、けっこう完成度の高いディッシュができたよ。中身のアレンジ次第で、色々楽しめそう。*本家のはもう少しソースが多かったわ〜。
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