マリンライス風トマトドリアの画像

Description

シーフード入りのバターライスに、生クリームを加えたトマトソースとチーズをかけてオーブンで焼いた、めっちゃうまドリア!

材料 (3〜4人分)

トマトソース
1/2個
ニンニク
1片
オリーブ油
大1
コンソメかスープの素
小1/2
レッドペッパー、塩コショウ
適量
バターライス
あればアスパラなどの青み
適量
塩コショウ
適量
固めのご飯
2合分
オリーブ油・バター
各大1強

作り方

  1. 1

    写真

    乱切りの玉ねぎと缶ごとのトマト、皮をむいたニンニクをブレンダーで粉砕。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油を熱し、1のトマトを加熱。スープの素、レッドペッパー、生クリームを加え、塩コショウで味を整える。

  3. 3

    写真

    別のフライパンにオリーブ油を熱し、シーフードミックス、ご飯を加え、青みを散らし、バターを絡め、塩コショウで味を整える。

  4. 4

    写真

    耐熱器にバターライスを広げ、トマトソースをかけて、チーズを散らし、375(200)度のオーブンで15分ほど焼く。

コツ・ポイント

みじん切りにする手間を省いた手抜き法が意外にソースにマッチ!このトマトミックス、飛び跳ねるので、火にかける時、中火以下でじっくり炒めてね。生クリームの代わりにホワイトソースでもコクが出て美味しそう!

このレシピの生い立ち

全国のB級グルメを紹介するTV番組を見ていて、興味をそそられた長崎県のマリンライス!見ただけのイメージで作った割には、けっこう完成度の高いディッシュができたよ。中身のアレンジ次第で、色々楽しめそう。*本家のはもう少しソースが多かったわ〜。
レシピID : 2600586 公開日 : 14/04/24 更新日 : 14/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆☆hiro
美味しく出来ました*\(^o^)/*

焼き色、めっちゃいい色なんですけど〜。私のより美味しそう!