むね肉でもしっとり柔らかオーロラソース☆
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作り方
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1
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お肉を適当な大きさに切り、ボールへ移す。
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2
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そこに酒、塩コショウを入れ、混ぜる程度にモミモミ。
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3
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片栗粉をお肉の表面がベタつがずサラサラになるくらいの量を入れ、全体にまぶす。
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4
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フライパンに多めの油を入れ、中火で表面にこんがり焼き色がつくようにカリッと焼き上げる。
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5
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お肉を焼いてる間に、さっきまで使ってたボールにマヨネーズとケチャップを入れて混ぜ、ソースを作っておく。
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6
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（ボールは洗わずそのままでOK！ソースをからめるときに、ボールについた片栗粉効果でほんのりとろみがつくので♪）
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7
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お肉が焼けたら、ソースを作ったボールに入れ、しっかり絡めたら完成！
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コツ・ポイント
オーロラソースもどきはお好みの味でマヨネーズとケチャップの比率を変えてみてください♪
このレシピの生い立ち
いつもモモ肉を好んで買ってたけど、安くてヘルシーなムネ肉を美味しく食べようと思い(*^^*)
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