ポテトコロッケ
はじめ
作り方
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1
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じゃがいもは適当な大きさに切り、柔らかく茹でて粉ふかしにし、熱い間につぶして塩･コショウをする。
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2
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たまねぎはみじん切りにしてサラダ油でいため、油をたしてミンチもいためる。
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3
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①･②を混合し５個にまとめ、形を整えて、フライ衣をつける。
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4
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１８０℃の油で揚げて、皿に敷いたソースを上に載せたらできあがりぃ～。
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5
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6
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7
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8
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コツ・ポイント
揚げ油は冬はラード:サラダ油を３：７、夏は６：４の割合で使うと美味しくあがります。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
