トマトのスープ

①玉ねぎは薄切り。にんにくは、みじん切り。

②鍋を温め、バターを溶かす。にんにくを炒める。トマトも炒め、小麦粉を振り入れ、くさみがなくなるまで炒める。

③ブイヨンを少しづつ加えてのばし、具材が柔らかくなるまで煮込む。
塩こしょうで味付け。