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ボリューム満点！ニラ玉丼

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Description

ID:634220 のニラ玉レシピをアレンジしたニラ玉丼！10分あればできちゃう簡単レシピです！マヨネーズが意外に合う！

材料 （1人分）

ニラ
1/2束（7~8本くらい）
卵
3個
塩コショウ
少々
☆しょうゆ
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆酒
小さじ2
☆オイスターソース
小さじ1
☆チゲ鍋の素（使用したのは10倍濃縮）
小さじ1弱（好みや濃縮率によって調整してください）
サラダ油
適量（大さじ1~）
ごま油
適量
ごはん
0.5~0.75合
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    ニラは洗って適当な大きさに切る。

    卵は溶いて塩コショウを混ぜる。

    ☆の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    サラダ油を入れてフライパンを熱する。

    その間にどんぶりにごはんを入れ、その上にマヨネーズを適量かけておく。

  3. 3

    フライパンがよく温まったら卵を入れて、強火で一気にかき混ぜて半熟卵を作り、一旦取り出しておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、中火～強火でニラを炒める。

  5. 5

    ニラがしんなりしてきたら混ぜ合わせた☆を3/4くらい入れて全体に絡める。

  6. 6

    3で取り出した卵を戻してさっと混ぜ合わせ、残りの☆を加える。（加える量は味をみて調整）

  7. 7

    2で用意しておいたごはんの上にのせて完成！

コツ・ポイント

ニラ玉は作り始めるとすぐにできちゃうので、あらかじめごはんをよそってマヨネーズをかけておくと後からスムーズです。

よく熱したフライパンで油多めで作るとやりやすいです。

このレシピの生い立ち

ID:634220 （ぱんこ６２５さま）のニラ玉がとてもおいしくて、ごはんにさらに合うようにアレンジしてどんぶりにしてみました。
レシピID : 2602234 公開日 : 14/04/25 更新日 : 14/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月31日
初れぽ
写真
ほし☆うさ
美味しかった♪マヨネーズとの相性もバッチリ！！

初つくれぽ感謝です♡マヨネーズと意外と合いますよね！*^^*

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( )
みっちゃそそ
ボリューム満点！ニラ玉丼
by みっちゃそそ