ピリっと中華風　茎わかめのきんぴら

大きめのボールにたっぷりの水、茎わかめを入れて塩抜きする。（30分程度）

その後、茎わかめをザルにあげて水気をきる。余分な水分はキッチンペーパーで更に拭き取る。

フライパンを熱し、２の茎わかめを軽くカラ炒りする。ごま油、醤油、酒、みりんを入れて弱火～中火で炒める。