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人参、ゴボウをそれぞれ細切りにする。糸こんにゃくとゼンマイを袋から出し、水洗いして食べやすい長さにカット。
大根はいちょう切りに。鶏モモ肉は一口サイズにカットする。セリも切っておく。
鍋に水を入れ、大根、人参、ゴボウ糸こんにゃく、ゼンマイを入れ煮る。
煮立ったら鶏モモ肉を入れ、酒、砂糖、醤油の順にお好みの濃さに味付け、物足りなけばめんつゆを少々入れると美味しくなります。
煮えたら食べる直前にセリをいれ一煮立ちしたら、器に餅をいれその上から雑煮の具だくさん汁をかけ完成！
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eri☆キッチン
